soslar

[samet]

Bir sosun görevi eşlik ettiği yemeğe uyum sağlayıp, lezzetine lezzet katmaktır.

Bir sosun iyi olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Sosun kıvamının yerinde olması, tatlı, ekşi, tuzlu gibi lezzet verici öğelerin yerinde olması, rengi, parlaklığı, yemeğe uyumlu olarak hafif yada güçlü olması.

Buradaki köşemizde, çeşitli dünya soslarının tariflerini bulacaksınız. Afiyet olsun...