#1
|
||||
|
||||
Yoğurdun Suyunu Dökmeyin! Neden mi?
Çoğu zaman çöpe dökülen yoğurt suyu, sağlık açısından son derece önemli olan B2 vitamini bakımından oldukça zengin.
Türkiye’de eksikliği en fazla görülen vitaminlerden biri olan B2 vitamini, vücudun protein, karbonhidrat ve yağlardan daha fazla faydalanmasını sağlıyor. Genellikle yoğurdun kalitesini azaltacağı ve lezzetini bozacağı düşüncesiyle yoğurdun suyu dökülüyor. Halbuki B2 vitamininden faydalanılması için yoğurt suyunun dökülmemesi veya başka alanlarda kullanılması gerekli. Protein, Karbonhidrat ve Yağların Faydasını Artırıyor B2 vitamini eksikliği göz ve ağız kenarlarında çatlamalar ve yaralara neden olur. Yoğurdun suyuna sarı ve yeşilimsi rengi veren Riboflavin (B2) vitaminidir. B2 vitamini protein, karbonhidrat ve yağlar ile etkileşim içine girerek onlardan daha fazla faydalanılmasını sağlar. Bu vitamin yoğurt suyunun yanı sıra tarhana gibi yiyeceklerde de bol miktarda bulunmaktadır. B2 vitamininin azalmaması için bu yiyeceklerin güneş ışığından uzak tutulması gerekir. Bazı bölgelerde tarhananın güneş ışığında kurutulması alışkanlığı bu nedenle yanlıştır. Aynı şekilde güneş ışığında kurutulan tüm süt mamullerinde de vitamin kaybı olmaktadır. Dr. Nurten Budak alıntı...
__________________
Hatırlar mısın? Doğduğun zaman, sen ağlardın gülerdi alem. Öyle bir yaşam sür ki, mevtin sana hande olsun. Halka matem... Ölüm, sevgiliyi sevgiliye kavuşduran bir köprüdür Konu Yağmur tarafından (10-05-2010 Saat 22:30 ) değiştirilmiştir.. |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Sen neden ağlıyorsun Ya Resulallah | KTKT | Resul-i Ekrem (S.a.v) Efendimiz Hayatı | 0 | 02-24-2010 18:40 |
İki ciddi neden | samet | Fıkralar (: | 0 | 06-03-2009 11:03 |
Neden kendını kandırıyorsun | HİCRET | Makaleler | 1 | 01-18-2009 13:35 |
örtünmenin Neden Gerektiği! | CUMHUR | Başörtüsü | 0 | 04-28-2008 22:08 |
Şeytan neden kaybetti? | TÜRKER | Şeytan | 0 | 04-23-2008 01:46 |