Sodalı poğaça...

[mehtap]

Malzemeler :
* 2 yumurta (bir sarı ayrılacak)
* 1 paket margarin (250 gram)
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 3 kaşık yoğurt
* 1 paket yaş maya
* 1 şişe soda
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un
İçi için : Peynir, maydonoz.
Yapılışı :
Tüm malzemeyi un hariç karıştırılır. Sonra azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur, üstü örtülerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünda parçalar koparılır, hafifçe ve yassıtılır. İç malzemesi konularak kapatılır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika bekletin.
Sonra da 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.