Akdeniz Gülü tatlısı.

[mehtap]

3 su bardağı Un
4 adet Yumurta
2 çay bardağı Nişasta
10 yemek kaşığı Tereyağ
3,5 adet Limon suyu
3 su bardağı Toz şeker
1 su bardağı Antep fıstığı
4 su bardağı Su


Yemeğin Tarifi
Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyinHazırladığınız şerbeti soğumaya bırakınUn, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparınÜzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirinOklava ile tek tek açınTüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizinBıçakla kare biçiminde kesinUçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayınÜzerine iri kıyılmış antepfıstığı serpinBiraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirinÖnceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirinŞerbetini çekince servis yapın