[mehtap]

KAYISLI DONDURMA TARİFİ

MALZEMELER

• Yarım kg kayısı
• 6 kahve fincanı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 adet limon suyu

YAPILIŞI

• Kayısıları iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ezerek süzgeçten geçirin.
• Tencerede şeker ile suyu kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ezilmiş kayısı ve limon suyunu ekleyin, 1-2 defa karıştırıp ocaktan alın.
• Karışım soğuyunca bir kaba alın ve buzluğa yerleştirin.
• 2 saatte bir çıkarıp karıştırın.
• Dondurma kıvamına geldiğinde buzluğun derecesini en sona yükseltip 1 saat daha bekletin.
• Dondurma kaselerinde servis yapın.