Tweet
Malzeme:
2 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat 1 pay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 5 su bardağı un 500gr tuzsuz peynir Şerbeti:
5 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su
Yapılışı:
Bir kaba yumurta, sıvı yağ, süt, limona konmuş karbonat konup karıştırılır. Un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında yoğru*lur. 24 parçaya bölünür. Nişasta ile büyük yufka açılır. Her yufka*ya rendelenmiş peynir konup 4 tarafi kapatılıp kare haline getiri*lir. Kızgın yağda kızartılır. Soğuk şerbete atılır.